Kenmerken van organische chemicaliën

Naast koolstof bevatten de meeste moleculen van organische verbindingen waterstof, en sommige bevatten ook zuurstof, stikstof, halogenen, zwavel en fosfor. Er zijn bijna 80 miljoen bekende organische verbindingen. Vroeger waren organische verbindingen stoffen die werden verkregen uit de organische lichamen van dieren en planten. Na de synthese van ureum door Wohler in 1828 verdween de grens tussen organische en anorganische stoffen, maar om historische en gewoonteredenen wordt de term "organisch" nog steeds gebruikt. Organische verbindingen zijn van groot belang voor de mens, en alle levensvormen op aarde bestaan ​​voornamelijk uit organische verbindingen. Organische stof is van grote betekenis voor het menselijk leven, het leven en de productie. Al het leven op aarde bevat veel organisch materiaal.
Vergeleken met anorganische stoffen zijn de belangrijkste kenmerken van organisch materiaal:
De meeste van hen zijn covalente verbindingen, vaste toestand is een moleculair kristal, met een laag smeltpunt (meestal onder 300 graden C), kookpunt, kleinere polariteit en behoort tot niet-elektrolyt.
② De meeste zijn brandbaar en worden gemakkelijk afgebroken door hitte.
③ Meest onoplosbaar in water, oplosbaar in ethanol, ether, aceton, benzeen, benzine en andere organische oplosmiddelen.
④De reactie van organisch materiaal is meestal een moleculaire reactie, de reactiesnelheid is langzaam en heeft vaak verwarming, licht of katalysator nodig.
⑤De nevenreacties van organische reacties zijn talrijk, de opbrengst is laag en de producten zijn vaak mengsels.
⑥ Er is wijdverbreide isomerie.