Chemische eigenschappen van organische chemicaliën

(1) De meeste zijn brandbaar
(2) Het grootste deel van de stabiliteit is slecht (organische verbindingen ontleden en verslechteren vaak als gevolg van temperatuur, bacteriën, lucht of licht)
(3) De reactiesnelheid is relatief langzaam
(4) Complexe reactieproducten
Over het algemeen kunnen organische verbindingen, op enkele na, over het algemeen verbranden. Vergeleken met anorganische stoffen is hun thermische stabiliteit relatief slecht en zijn elektrolyten gevoelig voor ontbinding bij verhitting. Het smeltpunt van organisch materiaal is relatief laag en over het algemeen niet hoger dan 400 graden. De polariteit van organisch materiaal is erg zwak, dus het meeste ervan is onoplosbaar in water. De reacties tussen organische verbindingen zijn meestal intermoleculaire reacties, waarvoor vaak een bepaalde activeringsenergie nodig is. Daarom is de reactie langzaam en vereist vaak de toevoeging van katalysatoren en andere methoden. Bovendien zijn de reacties van organische verbindingen relatief complex, en onder dezelfde omstandigheden kan een verbinding vaak meerdere verschillende reacties tegelijk ondergaan, waardoor verschillende producten ontstaan.